مقالات

این بار می‌خواهیم در مورد ضروری‌ترین لوازم آشپزخانه که برای یک آشپزخانه مدرن امروزی موردنیاز است صحبت کنیم. امروزه آماده کردن غذا در آشپزخانه نسبت به […]

غذاهای سنتی ایرانی همیشه موضوع جالب‌توجهی برای گردشگران خارجی بوده است. اما متأسفانه این مسئله چندان موردتوجه رستوران‌های سنتی در کشور قرار نگرفته است. بیشتر گردشگران […]

چاقوی سرآشپز اصلی ترین و مهمترین ابزار کار یک سرآشپز حرفه ای است. و می توان گفت هر سرآشپزی حساسیت های خاص خود را در استفاده از […]

در ویکی‌پدیا آمده است که آشپزی ایرانی و پخت‌وپز به شکل امروزی از زمان پادشاهی ضحاک آغاز شده است. زیرا هنر آشپزی تا قبل از آن […]

آیا می دانستید که در بسیاری از کشورها باید برای ارائه طرح بندی رستوران به صورت طبقه بندی شده مجوز راه اندازی رستوران جدید داشته باشید؟ این […]

تزئین و ظرف آرایی غذا در رستوران و روش‌های سرو غذا اهمیت زیادی دارد زیرا مشتری آنچه مشتری در نگاه اول از غذای شما می‌بیند ظاهر […]

در اینجا قصد داریم در مورد ویژگی‎های سرآشپز حرفه ای یا شف صحبت کنیم. شف کلمه ایست که اینروزها نسبت به قبل بیشتر استفاده می شود. […]

کافی شاپ ها فضاهای دل انگیزی برای گذراندن ساعت های خوش زندگی است و چیدمان کافی شاپ به عنوان بخش مهمی از راه اندازی این کسب […]

یکی از موارد مهم در راه اندازی رستوران رعایت اصول ایمنی در آشپزخانه رستوران می باشد. امنیت در هر کسب و کار مهمترین و اصلی ترین […]

یک از مهم ترین کارهایی که در راه اندازی رستوران باید انجام داد انتخاب نام رستوران است. نام رستوران شما اولین چیزی است که از رستوران […]